Заяц с букетом (9см)

Остальные фотки в альбоме "Зайчики"

Блины на кефире

Знаете сколько блинов можно сделать из одного стакана кефира, двух яиц, полутора стаканов муки, двух столовых ложек сахара, половины чайной ложки соли, столько же соды и четверти стакана масла?
6 больших, 14 маленьких и ещё один мини-блинок!
Почему столько разных калибров? Да просто на одной сковороде жарить долго. Начала на маленькой, а потом решила и на большой жарить. Последний блинчик в диаметре сантиметров семь - это последняя капля блинного теста.

Альбом: Готовлю сама

Чуть не забыла! Помимо кефира надо добавить стакан молока или воды. Я сегодня добавила ни то и ни другое! Сполоснула тёплой водой пустой пакет из под кефира и вылила это в тесто. Ну очень вкусно получилось!

А по порядку будет так:
1. Взбить яйца, добавить кефир и хорошенько размешать.
2. Добавить соль, сахар, муку. Вместе с мукой всыпаем соду.
(гасить её необязательно, она потом взаимодействует с кефиром)
3. Хорошенько размешать и влить воду или молоко.
4. Добавить масло (растительное или пополам со сливочным -
можно и жирной сметаной заменить).
5. Размешать хорошенько, чтобы поверхность не блестела от масла.
6. Дать постоять тесту минут двадцать.
7. Выпекать на 6 или 7 (из 9).

Не знаю, имеет ли это смысл, но я по привычке делаю вот что:
наливаю в сковородку масло (2-3 столовые ложки) и нагреваю на максимальном режиме до того момента, когда масло станет быстрым, как вода. Наливаю половник теста для первого блина, жарю и откладываю его в сторону (ну очень он получается толстый и жирный). Остальные жарю без масла, уменьшив режим. Вот так.

Про мешочки

Альбом: Пасха

Вот так они выглядят, когда пустые.
Буквально 7-10 рядов и мешочек готов!
Начать надо с цепочки из 5-7 воздушных петель (вп),
(или набрать в технике амигурами 7-9 петель).
Второй ряд будет определять рисунок (раппорт).
Чаще всего это столбики с одним или двумя накидами.
Во втором ряду между столбиками делаем 1-2 вп,
Таким образом идёт прибавление петель.
В третьем ряду также нужно прибавить петли,
а в остальных рядах вязать прямо.

Размер мешочка зависит от желаемой формы.
Если мешочек должен повторить форму яйца,
то его можно связать чуть меньше, чтобы
при завязывании он плотно обхватил яйцо.
Если у него сверху должна быть рюша,
надо внимательно рассчитать, где будет
проходить ряд, в который продевается лента.

Чем тоньше нити и крючок, тем нежнее и
аккуратнее смотрится мешочек. Лучше брать
хлопковые или синтетические мягкие нити,
которые при этом хорошо скручены.

Ещё один мешочек для яиц

Альбом: Пасха

"Жаворонки"

Вот напекла вчера из пресного теста таких птичек.
Положу на окно, чтобы скорее весна пришла!

Альбом: Готовлю сама

Народная закличка весны:

"Жаворонки прилетите,
Студёну зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела,
И соломку подбрала,
И мякинку подняла.
Уж вы, кулички - жаворонки,
Солетайтеся, сокликайтеся"

Источник заклички

Вязаные мешочки для яиц

Такие мешочки подойдут как для окрашенных яиц, так
и для простых. Связать их очень легко, нужны только
тонкие нитки, крючок № 05-1,25 и немного времени.

Альбом: Пасха

Если блог начинается, значит, это кому-то нужно!

У меня уже есть ЖЖ и аккаунт на Я.ру. Зачем же мне ещё один блог?

Здесь, я планирую  показывать результаты своего рукоделия.   Хотя...

Думаю, что и небольшие мастер-классы я со временем смогу показать!